息抜き落書き

イギリスの煮凝り料理...なのだが
ぶつ切りにしたウナギが入っている。
昔は有名で市場や競馬場でも売られるほどで
ウナギ自体がポピュラーだった。
ただし現在はこの煮凝りを売っている店は指で数えるほどしかなくとても貴重。
ちなみに臭み消しをしないと泥臭いらしい。